Land und Leute

Wiesenzauber am Waschberg - die Weinviertler Gemeinde Leitzersdorf engagiert sich mit Hilfe von Freiwilligen für den Erhalt von Blumenwiesen. Die typischen Kärntner Kletzennudeln stellt uns die Landjugend vor. Wir geben Tipps zu heimischem Kalbfleisch. Und wir begeben uns auf die Spuren der Salzsieder in Bad Hall in Oberösterreich.

Zum Gewinnspiel klicken Sie bitte hier.

Wiesenzauber am Waschberg – Naturjuwel und Schutzprojekt

Bunte Blumenwiesen, auf denen sich Schmetterlinge, Bienen, Käfer und Vögel tummeln, sind selten geworden. Die Bevölkerung der Gemeinde Leitzersdorf im niederösterreichischen Weinviertel hilft regelmäßig bei der Mahd der hoch gelegenen Flächen mit und verhindert so das Zuwachsen des teils unwegsamen Geländes. 

Die zwanzig Hektar großen Trockenwiesenflächen am Waschberg zählen zu einem der letzten Naturjuwele Österreichs und werden im Rahmen eines von der EU geförderten Naturschutzprojekts seit drei Jahren professionell betreut, um die Artenvielfalt zu erhalten. 

Gesund erwachsen werden

Mit dem „Gesundheits-Check Junior“ bietet die Sozialversicherung der Selbständigen ein kostenloses Vorsorgeprogramm speziell für junge Menschen. So können Risiken frühzeitig erkannt werden. Die 13jährige Emilie Anzengruber aus Oberösterreich hat daran teilgenommen.

Generationen kochen – Kärntner Kletzennudeln

Kletzennudeln, eine Süßspeise mit getrockneten Birnen, haben in Kärnten lange schon Tradition. Landjugendmitglied Anna Maria Pichler bereitet sie in Form eines Nudelkranzes für uns zu. Die Guttaringer Landjugend begeistert sich neben dem Kochen vor allem für den Volkstanz.

Rezept

Kalbfleisch Verkostung

Kalbfleischkonsum hat in der österreichischen Küche Tradition. Bei einer AMA Blindverkostung von Experten in Göttlesbrunn ging es um Qualität und Tipps zum Fleisch.

Auf den Spuren der Salzsieder

Bekannt als Bade- und Kurort, lässt sich Bad Hall in Oberösterreich nun auch bei einer Erlebniswanderung von seiner geschichtlichen Seite erkunden. Dabei erfahren die Besucher alles über das Jod-Brom-Heilwasser, die Salzsieder und die Kropfbrotbäckerinnen.