Land und Leute

Hilfe für Bienen - Im steirischen Vulkanland stellen immer mehr Schweinebauern Flächen für Bienen zur Verfügung. Wir besuchen Bäuerinnen verschiedener Generationen in Niederösterreich und Topheurige mit Tipps zur passenden Weinbegleitung. In Salzburg geht es um die Kraft der Kräuter, auch für den eigenen Garten.

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Managerin am Land

Aus Anlass des 50-Jahr-Jubiläums der ARGE Österreichische Bäuerinnen hat sich „Land und Leute“ am Beispiel von Frauen verschiedener Generationen ihr Leben und ihre Arbeit am Hof angesehen, darunter auch Bundesbäuerin Irene Neumann-Hartberger. Heute leiten mehr als 45.000 Bäuerinnen einen eigenen Betrieb.

Hilfe für die Bienen

Maximales Bewusstsein für die Lebensgrundlage der Bienen will man im steirischen Vulkanland schaffen. Die Schweinebauern haben dort ein Stück ihres Bodens für den Anbau von Bienenweiden freigegeben, um für mehr Biodiversität zu sorgen und die Bienen zu unterstützen. Die Bienenweiden wachsen munter weiter. Innerhalb von nur zwei Jahren hat sich die Fläche, die den so wichtigen Insekten zur Verfügung steht, von 70.000 m² auf 600.000 m² erweitert.

Generationen kochen – Kitzburger und Krapfen

Mitglieder der Salzburger Landjugendgruppe Enns-Pongau präsentieren als Familienrezept einen Kitzburger und Krapfen mit regionalen Zutaten. Die vielseitige Landjugendgruppe hat auch ein Kochbuch herausgebracht.

Rezepte

Topheuriger in NÖ

Bei Topheurigen im niederösterreichischen Weinviertel zeigen wir, was typisch ist für Heurige. Und bekommen Tipps, welche Weine zu welchen Speisen besonders gut passen.

Garten der Kräutervielfalt

Am Biohof der Familie Winklhofer in Wals bei Salzburg werden rund dreihundert verschiedene Kräuter angebaut. Wir erfahren viel über Eigenschaften und Eigenarten mancher Kräuter und wie sie sich für den eigenen Garten eignen.