Aufsperren statt zusperren! Ist das Wirtshaus noch zu retten?

"Aufsperren statt Zusperren" macht sich in Zeiten des dramatischen Wirtshaussterbens auf die Suche nach verlorenen Orten der Gemeinschaft - am Land wie in der Stadt. Die Serie versucht, Leben in verwaiste Gaststuben zu bringen und fragt, was uns ein sozialer Mittelpunkt wert ist.
Im Zentrum steht Kira Saskia Schinko als Wirtshausretterin. Sie ist quer durch Österreich unterwegs und folgt einer klaren Mission: leerstehende Wirtshäuser für einen Tag wieder aufzusperren und herauszufinden, ob sie noch Zukunft haben. Sie trifft ehemalige Stammgäste, Wirtsleute, lokale Stars und bringt gemeinsam mit Spitzen-Gastronom:innen Menschen, Ideen und potenzielle Pächter:innen zusammen. Mit Lust am Experiment entsteht eine Serie über Risiko, Aufbruch und darüber, wie viel Raum wir unserer Gemeinschaft geben. "Aufsperren statt Zusperren" ist eine Liebeserklärung an Orte, die noch nicht aufgegeben haben.
In Folge 1 ist Kira zu Gast in Dross im Waldviertel. Die Gemeinde ist weithin bekannt für ihre vielen Vereine, doch die haben jetzt kein Wirtshaus mehr, in dem man sich treffen kann, denn auch der letzte Wirt hat zugesperrt. Mit Hilfe von Haubenkoch Josef Floh aus Langenlebarn gibt Kira den Vereinen für einen Tag ihren geliebten Frühschoppen wieder.