Zurück zur Natur

Die Gegend rund um die Schlögener Schlinge: Ein grünes Natur-Juwel im oberösterreichischen Mühlviertel. Kräuterpädagoge Norbert Gruber bewahrt ein fast vergessenes Handwerk: Aus Gräsern und Kräutern bindet er duftende Körbe. Wildbiologin Barbara Laher setzt sich für bedrohte Tiere ein, im Moment ist sie mit lebhaften jungen Polarfüchsen beschäftigt. Und Küchenchefin Corina Pöchtrager bringt die Natur des Mühlviertels auf den Teller.

Barbara Laher - Biologin

Barbara Laher ist Wildtierbiologin und leitet den Tierpark Altenfelden, den sie als Familienbetrieb von ihrem Vater übernommen hat. Aufgewachsen mitten im Zoo bringt sie langjährige Erfahrung in der Tierpflege mit und kümmert sich heute mit ihrem Team um über 200 Tierarten. Barbara setzt sich leidenschaftlich für artgerechte Haltung ein und verbindet fachliches Wissen mit praktischer Arbeit – vom Füttern bis zur Pflege der Gehege. Für Barbara ist der Tierpark nicht nur ein Arbeitsplatz, sondern Heimat und Herzensangelegenheit.

Norbert Gruber - Kräuterpädagoge

Norbert Gruber hat zwei große Leidenschaften: Wildkräuter und das alte Handwerk des Korb-Flechtens. Der gelernte Fleischhauer entschied sich nach seiner Pensionierung für eine Ausbildung zum Kräuterpädagogen und widmet sich seither ganz diesem Thema. Er bietet Kräuterführungen an und veranstaltet Kochkurse, in denen die vielseitige Verwendung der Pflanzen im Mittelpunkt steht. Doch damit nicht genug: Aus getrockneten Kräutern fertigt er Körbe und Taschen – eine Technik, die er am Attersee erlernt hat und die er heute bei Märkten und Schauflecht-Veranstaltungen vorführt. Unterstützt von seiner Familie bringt er auf diese Weise altes Wissen, Kreativität und Begeisterung für die Natur in die Region hinaus.

Corina Pöchtrager - Küchenchefin

Rezept Rehbraten

Corina Pöchtrager ist eine junge Köchin in Haibach an der Donau. Sie begeistert Gäste mit traditionellen Gerichten, die sie mit viel Kreativität und Fingerspitzengefühl neu interpretiert. Dabei legt sie großen Wert auf regionale und frische Zutaten, die sie in enger Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten bezieht. Corina und ihr Küchenteam verstehen es, Klassiker aus Omas Kochbuch modern und schmackhaft auf den Teller zu bringen – für alle, die deftige Kost lieben und auf Qualität setzen.