Kräutersalz

In der „Vorratsküche“ zeigt Elisabeth Lust-Sauberer, wie man Kräutersalz macht.

Zubereitung

Kräuter hacken und soviel Salz dazu geben, dass es aussieht wie grüner Grieß. Danach das feuchte Kräutersalz auf ein Papier geben und trocknen lassen.

Will man ganz feines Salz, dann nach dem Trocknen noch einmal mahlen. Man kann auch die getrockneten Kräuter mit Salz vermengen: 1 Teil Kräuter und 4 bis 6 Teile Salz.