Powidl-Zwetschkenröster
Zutaten Zwetschkenröster
- 1 kg entsteinte Zwetschken
- 150 g Gelierzucker 3:1 (oder 200 g Zucker)
- eventuell 10 ml Rum
- Saft einer Zitrone
- 1 Zimtrinde
- 3 Nelken
Zubereitung Zwetschkenröster
Zwetschken mit den restlichen Zutaten vermengen und ca. 4 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen, einen Tropfen Weingeist darauf und anzünden und sofort verschließen.
Zubereitung Powidl
Zwetschken zerkleinern und dick einkochen