Silvia kocht
Unterwegs im Innviertel
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Hier in Lambrechten im Bezirk Ried im Innkreis dreht sich alles um Geschmack, denn hier werden Kümmel, Blaumohn, Leinsamen, Fenchel, Koriander oder Dinkel angebaut. Daraus entstehen dann Gewürzmischungen für Bäcker, Gastronomen und den Hausbedarf. Stefan und Karin Schneiderbauer leiten den elterlichen Betrieb seit 2018.
Die nächste Station liegt entlang des Innradwegs in Hagenau. Yvonne Seidel hat sich einem wahren Juwel der Region angenommen. Schloss Hagenau.
Weiter geht die Reise zum Gasthof Riedberg, wo Biersommelier Karl Zuser Weißbierschaumsuppe und herzhaftes Bierfleisch zubereitet.
Bei einer Führung durch die Brauerei erklärt Christoph Scheriau die Kunst des Bierbrauens.