Silvia kocht

In dieser Woche steht mit Rudi Obauer eine Koch-Legende bei Silvia kocht im Studio.

Seit 45 Jahren steht er gemeinsam mit seinem Bruder Karl für Top-Spitzengastronomie in Werfen. Die Beiden gelten als „Köche des Jahrzehnts“, Sterne und Hauben zählen zu ihren Auszeichnungen.

Bei Silvia kocht zeigt Rudi Obauer heute:
Kräutercouscous mit Papaya, Feigen und Safranrahm
Gedämpfter Saibling mit Schwarzwurzeln, Blaukrautsauce und Kaperncreme

Rezepte