Vorweihnachtlicher ORF-III-Kulturdienstag
Adventzeit ist die Zeit der Christkindlmärkte, der süßen Verführungen, der weihnachtlichen Lichterketten und der Besinnlichkeit. In vier Dokumentationen rückt der „ORF III Kulturdienstag“ am 7. Dezember 2021 die Traditionen und Besonderheiten dieser Zeit in den Mittelpunkt. Das „Erbe Österreich“-Tripel eröffnet die neue Dokumentation „Süße alte Zeit – Habsburgs Konfekt und Konfiserie“ von Stefan Gavac.
Manner, Heller, Aida, Demel, Pischinger – viele der Namen, die wir heute noch mit süßem Vergnügen assoziieren, haben ihre Anfänge in der ausgehenden Monarchie. Auch wenn die letzten sieben Jahrzehnte ein bekennender Asket auf dem Habsburger Thron saß, für den der Schratt’sche Gugelhupf das höchste aller Gefühle war, gehörte die zuckerhaltige Nachspeise schon dank der böhmischen Wurzeln der Wiener Küche zum Hofstaat dazu.
Danach erkundet „Erbe Österreich“ den „Lebensraum Graben und Kohlmarkt“ zur Weihnachtszeit, gefolgt von „Der Weihnachtsbaum – Vom Elsass in die ganze Welt“.
Um 22.45 Uhr begibt sich Karl Hohenlohe in einer neuen Folge „Aus dem Rahmen“ in die „Christkindlstadt Steyr“.