Unser Österreich

Wo sich die Füchse gute Nacht sagen und die Gänse den Verkehr regeln, mit diesem Slogan warb einst eine südburgenländische Grenzgemeinde für seine dörfliche Idylle. Dann verschwanden die gefiederten Langhälse aus den Ortsbildern. Erst als man daranging, der sommerlichen Tourismussaison einen Pannonischen Herbst anzufügen, wurde das schnatternde Geflügel wiederentdeckt. Und in den letzten Jahren steht der Zeitraum zwischen Martini und Weihnachten im Burgenland im Zeichen der heimischen Weidegans. Kein Gasthaus, kein Feinschmeckerlokal zwischen Kalch und Kittsee, das nicht auf Gänsebraten und allerlei Spezialitäten von der Weidegans setzt. Dorottya Kelemen und Michael Ritter unternehmen eine landwirtschaftlich-kulinarische Reise durch das herbstliche Burgenland.