ORF III Themenmontag

Alternativprodukte sind aus unserer heutigen Ernährung kaum noch wegzudenken: Soja, Seitan, Mandel, Hafer und Aspartam verdrängen Grundnahrungsmittel wie Fleisch, Milch oder Zucker. Viele dieser Nahrungsmittel verdanken ihren Boom dem Vorsatz, sich gesünder zu ernähren zu wollen. Sie versprechen, dass wir auf den vertrauten Geschmack nicht verzichten müssen, um zu einem ausgewogenen Essen zu kommen.

Für die Nahrungsmittelindustrie ein gefundenes Fressen, denn all diese Spezialprodukte lassen sich auch zu deutlich höheren Preisen verkaufen. Doch halten diese Alternativprodukte wirklich, was sie versprechen? Sind sie ihr Geld wert? Medizinjournalist Bernhard Hain hat die gängigsten von ihnen unter die Lupe genommen.