Zurück zur Natur

Das Trumer Seenland ist eine von Wasser und Hügeln geprägte Landschaft zwischen Salzburg und Oberösterreich. Michaela Metzler hält hier ein fast schon vergessenes Handwerk am Leben - bei der Papierschöpferin wird aus Natur Kunst. Die Natur gibt auch bei Paul Herbst den Ton an: Aus Steinen lässt er mit der Kraft des Wassers Kugeln entstehen. Maggie begleitet ihn in den Teufelsgraben, wo die Kugelmühle steht. Und Landschaftsökologin Elisabeth Mayer bringt die Schätze des Seenlandes so richtig zur Geltung, indem sie die reifen Früchte ihres riesigen Gartens zum richtigen Zeitpunkt erntet und zu einem Sommersalat zusammenfügt.

Michaela Metzler – Pflanzenpapierschöpferin 

Michaela Metzler verwandelt Pflanzen in handgeschöpftes Papier. Die gelernte Bilanzbuchhalterin entdeckte ihre Leidenschaft für das Papierschöpfen über das Schreiben von Gedichten und beschäftigt sich seit mehr als 20 Jahren mit diesem selten gewordenen Handwerk. In dieser Sendung begleitet „Zurück zur Natur“ die Papierschöpferin beim Sammeln von Pflanzen in ihrem Garten. Farnblätter und die leuchtenden Blüten der Färberkamille werden sorgfältig ausgewählt und später in einen speziellen Zellstoffbrei eingearbeitet. So verbindet Michaela Metzler Natur mit Natur: Aus Pflanzenfasern und frischen Pflanzenteilen entstehen einzigartige Papierblätter. Schritt für Schritt wird jedes Blatt zu einem kleinen Kunstwerk, das die Formen und Farben der Natur dauerhaft bewahrt.

Paul Herbst - Kugelmüller

Paul Herbst übt einen Beruf aus, der beinahe ausgestorben ist: Er ist Kugelmüller. In der historischen Kugelmühle im Teufelsgraben nahe Seeham stellt er nach jahrhundertealter Tradition Steinkugeln her – ausschließlich mit der Kraft des Wassers. Der Geologe entdeckte seine Leidenschaft für die Kugelmüllerei vor rund zehn Jahren und hält seither ein altes Handwerk am Leben, das einst im gesamten Salzburger Flachgau verbreitet war. In dieser Folge weiht der Kugelmüller Maggie in die Kunst der Kugelmüllerei ein. Gemeinsam machen sich die beiden auf die Suche nach einem besonderen Gestein: dem für die Region typischen Lithothamnienkalk, einem Kalkstein, der aus fossilen Rotalgen entstanden ist. Aus den Steinen werden Rohlinge gefertigt, die anschließend in der historischen Kugelmühle bearbeitet werden. Dort übernimmt die Kraft des Wassers und schleift die Steine zu nahezu perfekten Kugeln.

Elisabeth Mayer - Kräuterpädagogin      

Elisabeth Mayer hat sich einen Traum erfüllt: Auf mehr als 5000 m2 hat die Landschaftsökologin einen Paradiesgarten geschaffen – eine essbare Landschaft, die sie beinahe das ganze Jahr über mit Früchten, Kräutern und Blüten versorgt. In dieser Folge begleitet „Zurück zur Natur“ Elisabeth Mayer durch ihren weitläufigen Naturgarten. Gemeinsam werden Früchte und Blüten gesammelt, darunter Maulbeeren, Felsenbirnen, Feigen und die Blüten der Bauernrose. Aus den gesammelten Schätzen entsteht anschließend ein fruchtig-süßer Sommersalat, verfeinert mit selbst gemachtem Rosenblütenzucker.