Silvia kocht
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Der gebürtige Franzose weiß, wie man französische und österreichsiche Küche gut verbinden kann. Bereits mit 23 Jahren eröffnete er das Restaurant Zur Blauen Gans in Weiden am See. Gemeinsam mit seiner Frau Barbara Eselböck trat er in die Fußstapfen von Restaurantlegende Walter Eselböck im Taubenkogel und führt dort die jahrelange Tradition von gutem essen fort.
Heute zeigt Alain Weissgerber:
Seewinkler Paradeisersalat mit Hautzinger Schafkäse; Geschmortes Ossobuco vom Steppenrind