Silvia kocht

Hubert Wallner ist diese Woche zu Gast im Kochstudio!

Nach einigen Jahren im „Seerestaurant Saag“ am Wörthersee, wo Hubert Wallner das 4-Hauben-Lokal führte, startet er 2021 sein eigenes Restaurant. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Kerstin eröffnet er in Maria Wörth sein neues „Gourmetrestaurant Hubert Wallner“, wo er in gewohnter Form die raffinierten, österreichisch-mediterranen Kreationen auf die Teller zaubert. Sein ganzer Stolz ist dabei der Chef’s Table, 12 Sitzplätze direkt bei der Küche!

Heute präsentiert er:

• Ceviche von der Seeforelle
• Topfenknödel mit Beerenröster

Rezepte
Hubert Wallner