Silvia kocht

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Kärnten-Woche bei Silvia kocht

Diese Woche ist Hannes Müller vom Weissensee in Kärnten zu Gast bei Silvia kocht.

Die Forelle heißt das Restaurant und Hotel von Hannes Müller am Weissensee in Kärnten. Gemeinsam mit seiner Familie, seiner Frau Monika, seinen Eltern und Großeltern legt 4-Hauben-Koch Hannes Müller Wert auf saisonale und regionale Produkte.

Silvia Schneider, Hannes Müller
ORF\Simeon Baker
Silvia Schneider, Hannes Müller

Die heutigen Gerichte:

Confiertes Eigelb mit Kohlrabi und Brot;
Pulled Pork im Sauerteig-Wrap mit Senf und fermentiertem Rotkraut

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