Silvia kocht
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Diese Woche ist Hannes Müller vom Weissensee in Kärnten zu Gast bei Silvia kocht.
Die Forelle heißt das Restaurant und Hotel von Hannes Müller am Weissensee in Kärnten. Gemeinsam mit seiner Familie, seiner Frau Monika, seinen Eltern und Großeltern legt 4-Hauben-Koch Hannes Müller Wert auf saisonale und regionale Produkte.
Die heutigen Gerichte:
Confiertes Eigelb mit Kohlrabi und Brot
Pulled Pork im Sauerteig-Wrap mit Senf und fermentiertem Rotkraut
Links: