Silvia kocht

Osterrezepte bei Silvia kocht

Im Ortszentrum von Golling in Salzburg setzt Andreas Döllerer mit seinem Restaurant eine 100 Jahre andauernde Tradition fort. Was als Wirtshaus und Fleischerei begann, wandelte der Haubenkoch mit seiner Familie zu einer der besten Gourmetadressen des Landes.

Mittlerweile darf sich Andreas Döllerer über 4 Hauben und 5 Sterne freuen und er ist Koch des Jahres 2020. In seiner Küche entstehen aus Neugier und Freude an hochwertigen Lebensmitteln immer neue genussvolle Kreationen.

Die heutigen Gerichte:

Gebackenes Osterkitz mit Erdäpfel–Brunnenkressesalat
Geschmorte Kalbsvögerl mit Wurzelrahm und Nockerl

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