Silvia kocht

Drei-Hauben-Koch Stefan Eder vom Wilden Eder in St. Kathrein

Stefan Eder hat gemeinsam mit seiner Frau Eveline Wild einen feinen Gourmettempel in der Steiermark geschaffen. In St. Kathrein begrüßen der diplomierte Ernährungstrainer, diätetisch geschulter Koch und mit mehreren Hauben ausgezeichneter Küchenmeister und die Konditorweltmeisterin ihre Gäste. Die Kochkunst erlernte Stefan Eder unter anderem bei Spitzenkoch Christoph Zangerl und in Thurnherrs Alpenhof.

Die heutigen Gerichte:

Holunderblüten Salat mit geräuchertem Zitronen-Huhn
Saibling mit Roten Rüben und Kren-Joghurt

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