Silvia kocht

Mit Vitus Winkler kochen diese Woche 4 Hauben in der Küche von Silvia.

Vom Sonnhof in St. Veit im Pongau kommt der 4-Hauben-Koch Vitus Winkler. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er in vierter Generation das familieneigene 4-Sterne-Hotel mit eigenem Gourmet-Restaurant. Neben seiner Ausbilung als Koch absolvierte Vitus Winkler auch eine Ausbildung zum Diplom-Sommelier.

Die heutigen Gerichte:

• Beef Tatar vom Pinzgauer Rind
• Germknödel

Rezepte
Vitus Winkler