Silvia kocht
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Lisa Wieland ist nach Stationen in den USA bei Wolfgang Puck, London und im Burj al Arab in Dubai nach Kärnten zurückgekehrt, wo sie ein Kochbuch geschrieben hat, das von Gourmand World Cookbook Awards 2020: als Bestes Kochbuch der Welt in der Kategorie „Chefköchinnen“gekürt wurde.
Gerichte:
Fenchelsalat mit Orangen, Granatapfel und Walnussdressing
Gebratenes Forellenfilet auf Weißkraut, Sauerrahmschaum, Kartoffelstroh