Silvia kocht

Crème Brulee einmal anders zeigt heute Christoph „Krauli“ Held aus Bad Ischl.

Mit erst 22 Jahren wagte er den Schritt in die Selbstständigkeit und pachtete von der Gemeinde Bad Ischl den Siriuskogl. Mit seiner unkonventionellen Art brachte Christoph Held jungen, frischen Wind in die Ischler Gastronomieszene. Seit nunmehr dreizehn Jahren erfüllt er mit seinem Team die Wünsche der Gäste im Siriuskogl.

Gerichte:
Reinanke in der Aromabox mit Kräuterpesto
Steinpilz Crème Brulee

Rezepte
Christoph „Krauli“ Held