Silvia kocht

Heute wird bei Karin Kaufmann und Silvia Schneider gestapelt!

Auf dem Speiseplan stehen Millefeuille und gebratene Forelle.
Karin Kaufmann aus Vorarlberg schätzt eine klare Küche mit frischen Zutaten ohne „Schnörkel und Firlefanz“. Man soll sehen, dass es hausgemacht ist. Kochen ist für sie Handwerk. „Man muss mit den Händen spüren, wie sich das anfühlt“.

Gerichte:

• Millefeuille
• Gebratene Forelle mit gestampften Kartoffeln und einer Petersil-Oliven-Kapern Marinade

Rezepte
Karin Kaufmann
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