Silvia kocht

Peter Zinter aus Wien kocht diese Woche im Studio bei Silvia Schneider.

3 Hauben erkochte sich der als experimentierfreudige Peter Zinter im Restaurant Vincent. Es folgten das Motto am Fluss und Charlie P’s. Vergangenes Jahr erfüllte er sich einen lang gehegten Traum und eröffnete eine Tapas-Bar in Wien am Karmelitermarkt. In seinem neuen Lokal Lieblingsfisch serviert er wie der Name auch sagt interessante Fischgerichte.

Die Gerichte der Sendung:
Lauwarmer Wintersalat mit gebeizter Radlberger Lachsforelle,
Bauern-Ei und Kaviar
Geschmortes Bio Schulterscherzel mit Wintergemüse und Topfenstrudel

Rezepte