Silvia kocht
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Nach Stationen im Restaurant Vincent, dem Motto am Fluss und Charlie P’s erfüllte sich Peter Zinter einen lang gehegten Traum und eröffnete eine Tapas-Bar in Wien am Karmelitermarkt. Bei Silvia kocht zeigt er heute:
- Feldhase mit Fregola Sarda, Pimentitos und weißem Trüffel
- Felderbsen mit Kabeljau-Loin, ‘Nduja und Erbsensprossen
