Silvia kocht

In dieser Woche kocht am Dienstag und Donnerstag Elisabeth Tritscher vom „Wirt am Gries“ in St. Gilgen am Wolfgangsee. Elisabeth ist quasi im Gasthaus aufgewachsen, das ihre Eltern 1964 eröffneten. Spezialitäten aus regionalen Produkten stehen bei ihr auf dem Speiseplan. Bei Silvia kocht zeigt Elisabeth Tritscher heute:

1. Gericht: Räucherforellensulz mit Apfel-Radieschen-Salat & Buttermilchsauce
2. Gericht: Brennnesselknödel mit Salbeibutter und Bergkäse dazu Blattsalat

Rezepte
Elisabeth Tritscher, Wirt am Gries