Silvia kocht

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Haubenkoch Toni Mörwald präsentiert diese Woche das Bundesland Wien bei Silvia kocht.

Bereits mit 22 Jahren erkochte sich Toni Mörwald seine erste Haube, drei weitere sollten im Lauf seiner Karriere noch folgen. Die österreichische Küche hat es dem Spitzengastronomen angetan. Bei Silvia zeigt er heute:

  • Veloute von roten Blockpaprika mit einem Edelstück vom Donauwaller
  • Spinatknödel auf geschmolzenem Paradeiser, Mangoldgemüse, Jungwiebeln & Kräutern

Silvia Schneider und Toni Mörwald
ORF_LuraMedia_S. Baker
Silvia Schneider und Toni Mörwald

Rezepte
Toni Mörwald
Gewinnspiel