Silvia kocht

Diese Woche steht die Oststeiermark im Mittelpunkt bei Silvia kocht.

Aus der Region kommt Bernd Konrath in Silvia kocht Studio.

Gerichte:
1. Gericht: Filet vom Seesaibling mit Frischkäse-Spinat Ravioli, Marchfelder Spargel und Wiesenkräutersalat
2. Gericht: Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Sauerrahm-Espuma und marinierten Beeren

In der Region Joglland-Waldheimat liegt das Hotel und Restaurant Mönichwalderhof von Bernd Konrath. Seit 1927 befindet sich der Betrieb im Familienbesitz. In 4. Generation führen Gerlinde und Michael Radits sowie Hanna und Bernd Konrath das Haus an der steirischen Blumenstraße.

Rezepte
Bernd Konrath