Silvia kocht

Diese Woche steht die Oststeiermark im Mittelpunkt bei Silvia kocht.

Im Studio kocht Bernd Konrath.

Gerichte:
1. Gericht: Klassische Rindsroulade mit Kartoffelpüree und glaciertem Baby-Wurzelgemüse;
2. Gericht: Topfenknödel mit Butterbrösel, Rhabarber-Erdbeer-Ragout & Schilcher Weinschaum-Creme

In der Region Joglland-Waldheimat liegt das Hotel und Restaurant Mönichwalderhof von Bernd Konrath. Seit 1927 befindet sich der Betrieb im Familienbesitz. In 4. Generation führen Gerlinde und Michael Radits sowie Hanna und Bernd Konrath das Haus an der steirischen Blumenstraße.

Rezepte
Bernd Konrath