Silvia kocht

Silvia kocht steht diese Woche im Zeichen von Oberösterreich und dem Strudengau.

Stefan Fraundorfer zeigt heute:

• Forellenfilet mit Kohlrabiragout und Radieschen
• Spinatknödel mit brauner Butter, Romanasalatherzen und Parmesan

Bereits in 3. Generation führt Stefan Fraundorfer den traditionellen Gasthof „Zum Stillen Tal“. Kulinarische Schmankerl aus der Heimat und auch internationale Gerichte stehen in seiner Küche auf dem Speiseplan.

Rezepte
Stefan Fraundorfer