Silvia kocht

Christin Oldenburg kocht heute mit Richard Rauch bei Silvia im Kochstudio.

Gerichte:
Hirschsugo mit Thymian-Nockerl und Lardo
Schweinefilet im Speck mit Gemüse

Mit der Almkulinarik verbindet Richard Rauch vom Restaurant „Geschwister Rauch“ mit Hüttenwirten/innen der Region Schladming-Dachstein Haubenküche mit klassischen Hüttengerichten. Gemeinsam entwickelten sie besondere Almgerichte, die in der Saison in der Region angeboten werden.

Rezepte