Silvia kocht

Diese Woche steht Kärnten mit dem Wörthersee im Mittelpunkt bei Silvia kocht. Drei KöcheInnen zeigen pro Tag jeweils 2 Gerichte.

Thomas Gruber vom Falkensteiner Schlosshotel Velden ist in seiner Karriere weit in der Welt herumgekommen.
Palm Beach, Paris, Toscana, Lech, Ischgl, und jetzt Kärnten waren und sind seine Stationen. Seine Küche ist frisch, regional, saisonal, unverfälscht, mit Herz und Verstand gekocht!

Bei Silvia kocht präsentiert er heute:

• Gefüllte Zucchiniblüte mit Seesaibling und Thai-Aromen
• Getreide-Risotto mit Vogelbeeren, Glundner Käse und Nussbutter

Thomas Gruber
Rezepte