Silvia kocht

Silvia Schneider begleitet heute junge Köchinnen und Köche bei ihrer Vorbereitung zu den Junior Skills.

Die Junior Skills der Gastronomie sind die Meisterschaften der jungen Kochtalente Österreichs.

Silvia Schneider besucht den Landeswettkampf der Top-Nachwuchs-Köche:innen in Oberösterreich.

Gekocht wird ein 3-Gänge-Menü! Zur Gold- und Silbermedaille kommt eine Belohnung von Silvia Schneider. Sie führt den Erst- und die Zweit-Platzierte Hannes Sortsch und Gloria Schlager aufs glatte Eis, zum Curling, bevor beide ihre Kreationen für Silvia kocht nachkochen.

Gerichte:

• Hannes Sortsch: Schoko Noir auf Kirschragout mit Sauerrahm-Parfait

• Gloria Schlager: Tortillas mit Kürbis-Hirse Laibchen

Rezepte