Silvia kocht

Die junge generation an Köchen und Köchinnen zeigen diese Woche bei Siliva kocht ihr Können.

Marco Panhölzl zeigt heute:

• Reh-Tatar mit Essigpilzen und Walnuss-Mayonnaise
• Gebackene Mäuse mit Traubenragout und Sauerrahm-Limetten Dip

Die Liste der Auszeichnungen für Marco Panhölzl kann sich sehen lassen: Ausbildung zum Konditormeister, Silber und Bronzemedaillen Gewinner bei den IKA Culinary Olympic 2020 in Stuttgart, Platz 4 World Skills Kazan 2019 im Kochen (Berufsweltmeisterschaft), seit Nov. 2018 amtierender Dreifach-Staatsmeister im Kochen (inkl. Lehrlingsstaatsmeister), April 2018 Staatsmeister im Kochen der Lehrlinge.

Rezepte