Silvia kocht

In dieser Woche stehen die Top-Köche und Köchinnen von morgen in der Küche bei Silvia kocht.

Simone Furtlehner und Marco Panhölzl sind die nächste Generation an jungen, innovativen Köchen und Köchinnen. Mit zahlreichen Auszeichnungen und Medaillen zeigen sie die Kunst, hochwertige Gerichte zu zaubern und sie vermitteln die Leidenschaft für den Beruf.

Marco Panhölzl zeigt heute:

• Pastinaken Schaumsuppe mit Trüffelspeck
• Apfel-Scheiterhaufen mit Baiser und Vanillesauce

Die Liste der Auszeichnungen für Marco Panhölzl kann sich sehen lassen: Ausbildung zum Konditormeister, Silber und Bronzemedaillen Gewinner bei den IKA Culinary Olympic 2020 in Stuttgart, Platz 4 World Skills Kazan 2019 im Kochen (Berufsweltmeisterschaft), seit Nov. 2018 amtierender Dreifach-Staatsmeister im Kochen (inkl. Lehrlingsstaatsmeister), April 2018 Staatsmeister im Kochen der Lehrlinge.