Silvia kocht

Das Bundesland Burgenland steht diese Woche im Mittelpunkt der Kochkunst bei Silvia kocht.

Gerichte:

• Grammelpogatschen
• Pannonischer Fischeintopf

Max Stiegl steht wie kein anderer für Innereienküche. Mit viel Liebe und Hingabe bereitet er auch die schwierigeren Teile des Tiers zu. Max Stiegl kämpft gegen Lebensmittelverschwendung, denn aus jedem Teil eines Tieres lassen sich Gerichte zaubern. Ein gutes Beispiel dafür ist der „Sautanz“ auf Gut Purbach.

Rezepte
Max Stiegl