Land und Leute

Camping am Bauernhof – Urlaubsfeeling pur, beim Kühe melken und Stall ausmisten in Kärnten. Wir waren bei der Generationenübergabe eines Bauernhofs in Oberösterreich dabei, erfahren im Kamptal was für die Herkunft eines Weins wichtig ist und zeigen die Kraft von Heilkäutern in der Steiermark.

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Urlaub im Trend - Campen am Bauernhof

Beim Camping lässt sich Urlaub in der Natur am besten mit dem Gefühl von Freiheit verbinden. Bei den Österreichern wird diese Kombination beim Campen am Bauernhof immer beliebter.

Am Ossiacher See in Kärnten, zum Beispiel, haben wir Urlauber beim Kühe füttern, Stall ausmisten oder einfach nur beim Katzen streicheln besucht. Der Trend, Urlaub am Bauernhof vom Campingzelt- oder bus aus zu genießen, kommt aus Kärnten.

Das Bundesland zählt in Österreich zur Wiege des Camping-Tourismus. Schon in den fünfziger Jahren stellten Bauern umzäunte Wiesenflächen für Wohnwägen und Zelte zur Verfügung.

Wohl gereiftes Schweinefleisch

„Dry Aging“, eine der ältesten Zubereitungstechniken für Fleisch, hält auch im Schweinebereich Einzug. Das Fleisch wird, zum Beispiel im Fleischhof Raabtal in der Steiermark, in der Trockenreifung veredelt.

Erfolgreiche Hofübergabe

Wir zeigen am Beispiel eines Bauernhofs in Oberösterreich, wie eine Hofübergabe gut funktionieren kann. Die Landwirtschaftskammer bietet dabei Unterstützung an.

Herkunftsweine aus dem Kamptal

„Land und Leute“ sieht sich im Kamptal in Niederösterreich an, was einen Herkunftswein ausmacht. Wichtig sind dabei das Gebiet, die Lage und die Bezeichnung der Rieden.

Heilkräftige Kräuter 

Im Betrieb der Familie Haas in der Steiermark werden mehr als 48 Heilkräuter angebaut, wie Johanniskraut und Heilziest. Auf die heilende Kraft der Kräuter vertrauen immer mehr Menschen.