ZIB Magazin

Moderation: Marie-Thérèse Mürling

Der perfekte Kaffee

Der Kaffeekonsum in Österreich ist trotz Preisanstiegs leicht steigend: Fast drei Tassen Kaffee trinkt jede und jeder von uns pro Tag. Damit der Kaffee – egal ob aus Lateinamerika, Afrika oder Asien – auch schmeckt und seine regionaltypischen Aromen entfalten kann, muss er geröstet werden. Wir waren in einer kleinen Kaffeerösterei in Wien und haben uns erklären lassen, welche Röstung für welchen Kaffeetyp am besten geeignet ist.