Silvia kocht
Unterwegs in St. Pölten
1. Gericht: Knuspriges Backhendl mit Petersilienkartoffeln
2. Gericht: Marillenknödel mit Marillenröster
Für Silvia geht es in dieser Folge von Silvia unterwegs nach St. Pölten.
Andreas Graf zeigt Silvia die Stadt. Die Geschichte von St. Pölten reicht bis in die Römerzeit zurück. 1159 erhielt sie das Stadtrecht.
Bei einem Besuch des St. Pöltner Wochenmarkts kauft Silvia die Zutaten für die heutigen Gerichte.
Gekocht wird in der Gaststätte Fig bei Matthias Strunz. Besonders bekannt ist beim Figl das knusprige Backhendl mit feinen Petersilkartoffeln und Marillenknödel.
Für ein Tässchen Kaffee kehrt Silvia bei Felix Teiretzbacher ein, mehrfacher österreichischer Röstmeister und World Coffee Roasting Champion 2022.
Den Ausklang der Reise nach St. Pölten bildet ein Ausflug zum dem Viehofner und Ratzersdorfer See und einem Picknick auf See.
