Silvia kocht
Früh morgens geht es hinauf zur Oberhagmoos-Alm, mit der Angelrute in Händen, Köder am Haken und dann heißt es nur noch kurz warten…..bis ein Fisch anbeißt.
Gesagt getan. Der gefangene Fisch wird anschließend bei Florian Maier geräuchert!
Weiter geht es zu Georg Salchegger. Gemeinsam bereiten er und Silvia den geräucherten Fisch zu. Auf dem Speiseplan stehen weiters eine Buttermilch Panna Cotta und ein Kalbsrücken.
Nach dem Essen wartet Marco Hornegger mit einer Aufgabe auf Silvia.
Es gilt Aufgaben zu lösen und so die Stadt spielerisch zu erkunden.
Auf dem Gut Weissenhof lädt Marinda Brandstätter Silvia ein, die Gegend auf dem Rücken eines Pferdes zu erkunden.
Die heutigen Gerichte:
1.Gericht: Kalbsrücken, Kartoffelgratin mit Radstädter Schüsselkäse und Ofenspargel und Tannennadeln
2. Gericht: Räucherforelle und Hirschschinken mit weißem Spargel, Buttermilch und Brunnenkresse