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Koch und Küchenchef Wener Punz in der Küche. — Koch und Küchenchef Wener Punz in der Küche des Vinzenz Pauli.

Aufgetischt am Sonntag

St. Pölten

Ausstrahlungstermin

21. Juni, 14:05 Uhr in ORF 2

21. Juni, 14:05 Uhr

Reportage Lifestyle Reise Essen&Trinken

St. Pölten ist eine junge Stadt mit einem faszinierenden Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne. 1986 – also vor genau 40 Jahren - zur Landeshauptstadt erhoben, trägt sie schon seit 500 Jahren ihr eigenes Stadtwappen, Besiedelungsspuren reichen gar über 7.000 Jahre zurück. Das Attribut „jung“ ist jener Energie geschuldet, mit der die Einheimischen den Raum und das Potential nutzen, sich neugierig der Welt zu öffnen und gestalterisch austoben. Zu dieser Gruppe Menschen zählen der Koch Werner Punz, der Neo-Bauer Michael Kietreiber, die Studentin Alina Harant und die Klang-Künstlerin Elisabeth Schimana.

Bilder zur Sendung

Koch Werner Punz sitzt auf einer Holzbank in einer grünen Aulandschaft an der Traisen. — Koch und Küchenchef Werner Punz (Vinzenz Pauli) in der Au neben der Traisen.

Vegetarischer Topinambur-Grammelknödel auf warmem Mangoldsalat mit Schwarzkümmelsauce auf weißem Teller angerichtet. — Vegetarische Topinambur Grammelknödel mit warmen Mangold Salat und Schwarzkümmelsauce.

Studentin Alina Harant sitzt auf einem Teppichboden mit kleine Roboterfahrzeugen. — Studentin Alina Harant beschäftigt sich an der FH St. Pölten mit künstlicher Intelligenz und Big Data.

Die Gemüsebauern Verena und Michael Kietreiber sitzen in ihrem Gemüsegarten auf einer Bank vor Bäumen. — Gemüsebauern Verena und Michael Kietreiber in ihrem Gemüsegarten in Maria Jeutendorf.

Rezept St. Pölten

Sendungsseite von "Aufgetischt am Sonntag"