konkret

FLUGAUSFALL

Trotz Preissteigerungen wollen immer mehr Menschen einen Sommerurlaub machen und in andere Länder reisen. Nicht immer bedeutet Urlaub aber eine stressfreie Zeit, etwa dann, wenn An- oder Abreise nicht pannenfrei verlaufen. Austrian-Fluggästen ist das auf der Heimreise aus Portugal passiert. Der Fall landete bei Gericht und bei Reinhard Hagelkrys.
Über Rechte und Pflichten von Fluglinien sprechen wir mit dem Konsumentenschützer der Arbeiterkammer Steiermark, Mag. Guido Zeilinger, im Studio.

HOUSE-SITTING

In Großbritannien hat eine Frau seit drei Jahren keine Miete mehr bezahlt. Sie passt als House Sitter auf die Häuser anderer Menschen auf, während diese auf Urlaub unterwegs sind. Auch in Österreich wird das House-Sitting immer populärer. Anne-Maria Neubauer hat sich in der Steiermark angeschaut, wie das Haushüten in der Urlaubszeit funktioniert und was dabei zu beachten ist.

MOZZARELLA-TEST

Auch in Österreich zählt Mozzarella zu einer sehr beliebten Käsesorte. Mozzarella, Tomaten und Basilikum, und schon denkt man an Italien. Der Käse gehört zur Familie der „Formaggio a pasta filata“, was übersetzt so viel bedeutet wie „Käse mit gesponnenem Teig“. Bei der Herstellung wird Lab (ein Enzymgemisch) zur erwärmten Milch hinzugefügt, die dadurch ­gerinnt. Nach dem Abscheiden der Molke wird der Käsebruch mit heißem Wasser abgebrüht, geknetet und gezogen. 
Der „Konsument“ hat 21 Produkte getestet, die in Supermärkten, bei Diskontern und im Biohandel angeboten werden. 18 Produkte sind aus Kuhmilch, davon drei fettreduziert, drei sind Büffelmozzarellas. Bei sieben Produkten handelt es sich um Bioware. Harald Bohrer hat sich die Testergebnisse angesehen.

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