Lukullischer Hochgenuss

Dass Kunst und Küche verwandt sind, das zeigt sich Jahr für Jahr bei den Festspielen mit seinen Sinnes- wie Gaumenfreuden. Ganz im Rossinischen Sinne hat sich Martin Traxl gemeinsam mit Spitzenkoch Tommy Eder-Dananic ganz besondere Festspiel-Menüs einfallen lassen.

Ganz frech und erotisch fällt der 1. Gang „Figaro“ aus, ein Tuna-Tartare, bei der Contessa di Almaviva, Adriana González mitnascht.

Mit Jedermann Michael Maertens geht´s resch und rustikal weiter – hier wird ein Saibling mit Speck glasiert kredenzt.

Welches Verhältnis haben die Stars der Festspiele zu den kulinarischen Köstlichkeiten? Können Essen und Musik eine Einheit bilden? Und wie schmeckt eigentlich Salzburg?

TV-Beitrag: Martin Traxl

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