ORF III Themenmontag

Clever Kochen mit Björn Freitag / Folge Westmünsterland

Gesund Essen - so kann´s gehen

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Es gibt viele Gründe, warum Ernährung im Alltag nicht so gesund ausfällt, wie sie könnte: keine wirkliche Zeit zum Kochen, zu hohe Preise für Bio, Lust auf rasche, hohe Energiezufuhr. Exemplarisch kann man diese Lebenssituation bei Familie Mathioschek studieren, deren zwei Buben klassisch auf Fleisch-Kohlehydrate-Speisen stehen und wo die Salatschüssel nur der Zierde und dem guten Gewissen dient. Ein Fall für Profikoch Björn Freitag. Der erste Schritt: Nutzen, was da ist. Resteküche mit einfachen Zutaten, ohne Fertigwürze, dafür mit Zucchini und Co. Ob das bei den Kindern ankommt? Wird der Spitzenkoch es schaffen, die Kleinen beim Bio-Gärtner von Rucola und Kopfsalat zu überzeugen? Anschließend wir gekocht, was das Zeug hält - Lino und Luis sind mit ganzem Herzen dabei. Aber ob sie die selbst zubereiteten Gerichte dann später auch essen werden?

Moderation

Björn Freitag