11:00

VPS 11:53

Länge: 25min

Wiederholung vom
06.12.2018, 18:45

Mein wunderbarer Kochsalon

Milchrahmauflauf

Martina Hohenlohe erkundet die wunderbare Welt der Desserts und schickt sich mit der Wachauer Spitzenköchin Lisl Wagner-Bacher an, einen Milchrahmauflauf mit Himbeersauce zu backen. Die köstliche Süßspeise ist ein Auflauf aus Milch, Butter, Topfen und Sauerrahm. Milchbäuerin Maria Braunsteiner bringt frische Milch von ihrem Hof für dieses Rezept mit und erläutert Qualitätsunterschiede bei der Milch, die auf Fütterung und Haltung der Tiere zurückzuführen sind. Zum Dessert wird dann ein Gläschen von Winzer Ludwig Hofbauer kredenzt.