Silvia kocht

Unterwegs im Marchfeld

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Silvia Schneider ist heute unterwegs im Bundesland Niederösterreich.

Im Marchfeld, der Kornkammer Österreichs, besucht Silvia Schneider eine Ausstellung im Schloss Niederweiden und trifft dort die Historikerin Mag. Katrin Harter, die viele Geschichten rund um den ehemaligen Kaiser und die Kaiserin von Österreich parat hat.

Silvia Schneider; David Sloboda
ORF/Lura Media/Simeon Baker
Silvia Schneider; David Sloboda

In der Hofküche wird gemeinsam mit Koch David Sloboda ein wahrlich kaiserliches Menü gekocht. Auf dem Speiseplan stehen eine Rehkeule und wie kann es anders sein, ein Kaiserschmarrn. In Markgrafneusiedl erklärt Andrea Prenner-Sigmund alles was man über die verschiedenen Beeren wissen muss.

Rezepte
Schloss Niederweiden