Jamie kocht Italien

Jamie genießt den Herbst in der Toskana mit seinem Freund Gennaro. Gemeinsam besuchen sie die 87-jährige Miriam, die mit den beiden ihren delikaten Rindfleischschmortopf mit hausgemachten Pappardelle-Nudeln zubereitet. Nach einem Besuch in der heimischen Olivenölproduktion erfahren sie von Elena (86) das geheime jüdisch-italienische Familienrezept für gefüllte Artischocken, das auch sogleich nachgekocht wird.
(In Stereo-Zweikanaltontechnik: deutsch / englisch)