Hunger hat die menschliche Kultur vorangetrieben. Vielleicht ist er die wichtigste Triebfeder unserer Entwicklung.

Der Film ist eine kulinarische Zeitreise durch die Jahrtausende: Eine Geschichte von Gier und Genuss, Mäßigung und Mangel, Feiern und Fasten. Im Zentrum steht der Appetit auf Fleisch und der - oft nicht ganz freiwillige - Verzicht darauf.

Kein anderes Lebensmittel ist so emotional, elementar und elitär. Fleisch - die Nahrung für die Männlichen und die Mächtigen - schaffte soziales Miteinander und Ungleichheit. Der Mangel an Fleisch stiftete Esskultur, der Verzicht darauf Religionen.

Durch den Film führen die deutsche Schauspielerin Ann-Kathrin Kramer und der österreichische Schauspieler Harald Krassnitzer. Die beiden sind auch privat ein Paar und stehen nur in Ausnahmefällen gemeinsam vor der Kamera.

Burgl Czeitschner
Maria Koller