21:05

VPS 21:05

Stereo

16:9

ORF 2 Europe

Länge: 49min

UT

Wiederholung am
16.02.2018, 01:36

tv.orf.at/schauplatz

Am Schauplatz

Maschine Huhn

Die Österreicher lieben Hühner. Eier und Hühnerfleisch stehen fast täglich auf dem Speiseplan. Während der Konsum von Schweine- und Rindfleisch stagniert, ist beim Hühnerfleisch der Verbrauch stark steigend. Bis zu 15 kg landen aktuell pro Jahr und Einwohner auf den Tellern. Die industrielle Landwirtschaft hat auf diesen Boom längst reagiert.

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Während der Schweinfleischkonsum stagniert, essen die Österreicher immer mehr Hühnerfleisch.

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Hochleistungszüchtungen garantieren schnelles Wachstum, vor allem des Brustfleisches. Ein Industriehuhn legt pro Jahr über 300 Eier.

Diese Entwicklung hat vor allem einen Verlierer: die Hühner selbst. Die Ställe werden immer größer, die Lebensbedingungen immer problematischer. Obwohl Österreich die strengsten gesetzlichen Regelungen in der Hühnerhaltung europaweit hat, kann von einer artgerechten Haltung der Tiere kaum die Rede sein.

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In diesem österreichischen Masthuhnbetrieb sind mehr als 40.000 Tiere untergebracht.

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Die ORF-Sendung Am Schauplatz blickt hinter die Kulissen eines Geschäfts, in dem es vor allem um Effizienz und niedrige Preise geht.

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Live-Stream und Video-on-Demand

Die Sendung ist nach der TV-Ausstrahlung sieben Tage als Video-on-Demand abrufbar und wird auch als Live-Stream in der ORF-TVthek angeboten.

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