16:28

VPS 16:30

Stereo

16:9

ORF 2 Europe

Länge: 25min

tv.orf.at/landundleute

Land und Leute

Dieses Mal in Land und Leute

Eselabenteuer für Groß und Klein. Mit Eseln auf Tour geht es in der Wachau, Edelweiß auf dem Feld kultiviert erstmals eine steirische Bäuerin, wir zeigen ein Humusprojekt zum Bodenschutz, köstliche Zwiebelrezepte und den Kärntner Aichwaldsee als Geheimtipp.

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Edelweiß: Geschützte Berg-Schönheit als Kulturpflanze.

Bekannt ist das Edelweiß als besondere und seltene Schönheit am Berg. Die unter Naturschutz stehende Pflanze kann aber auch am Feld kultiviert werden: Das beweist ein neues Projekt der steirischen Naturparke und die Arbeit einer Kräuterbäuerin in den Fischbacher Alpen.

Das TV-Magazin „Land und Leute“ zeigt, welche speziellen Voraussetzungen dafür nötig sind und welche Möglichkeiten sich daraus ergeben. Denn spezielle Inhaltsstoffe der Pflanze sollen nach neuesten Forschungsergebnissen gegen Hautalterung und Arteriosklerose wirksam sein.

Kontakt:
Kräuterhof
Veronika Dielacher
8654 Fischbach 41
Tel.: 0664/ 970 6902

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Mit Eseln auf Tour.

In Pömling in der Wachau in Niederösterreich kann man den „Eselführerschein“ machen und die Wachau mit Eseln erwandern. Ein Eselabenteuer für Groß und Klein.

Kontakt:
Anita Brunner
Wachauer Eselabenteuer
Pömling 13
3644 Emmersdorf
Tel.: 0660/ 39 114 65

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Kostbarer Humus.

Ein europaweit einzigartiges Humusaufbauprogramm zum Bodenschutz kommt aus der steirischen Ökoregion Kaindorf: 140 Landwirte beteiligen sich daran. Sie verzichten auf Spritzmittel, düngen natürlich und setzen auf nachhaltige Bewirtschaftung.

Kontakt:
Verein
Ökoregion Kaindorf
Kaindorf 15
8224 Kaindorf

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Würziger Genuss.

Eine Bäuerin aus dem niederösterreichischen Weinviertel verrät köstliche Zwiebelrezepte... und was beim Anbau dieser rund 5000 Jahre alten Heil-Gewürz-und Gemüsepflanze zu beachten ist.

Kontakt:
Martina Waldherr
2051 Platt 210
Tel.: 02945/2301

Rezepte

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Naturjuwel Aichwaldsee.

Oberhalb des Faakersees in Kärnten liegt der kleine Aichwaldsee. Das Seebad wird von der Gemeinde Finkenstein betrieben, Landwirte pflegen die Uferlandschaften und die Umgebung des moorigen Gewässers.

Kontakt:
Verein Kulturgarten Aichwaldsee
Martin Rümmele
Aichwaldseeweg 9
9582 Unteraichwald
Tel.: 0699/ 17181874