ORF-III-Themenmontag

Der Bier-Ratgeber

214 Brauereien gab es in Österreich mit Jahresende 2016 - eine Zahl, die weiter wächst. Die Dokumentation führt durch die riesige Vielfalt der großen und kleinen Braustätten des Landes.

Themenmontag: Der Bier-Ratgeber

Dokumentation, 2017

Trailer: Themenmontag „Bier“ (22.5.2017)

Montag, 22.5.2017, 20.15 Uhr
Wh. Di 00.40, 03.55 und 14.00 Uhr

Einst klassisches Massenprodukt werden Biere heute von Sommeliers wie Weine verkostet und gepriesen. Eine kreative Szene hat mit den selbst entwickelten Biersorten neue Geschmacksrichtungen erobert, die dem Getränk ein neues, zeitgemäßes Image geben. Vorbei auch die Zeit, als schwere Zwölferkisten in den Kofferraum gewuchtet werden mussten, um Bier zu Hause zu haben. Die heutigen Flaschen sind klein und verklockend und künden von feinschmäcklerischem Genuss. „Craft-Beer“ heißt das neue Modewort der Bierszene. Was das ist, findet die Dokumentation heraus und lässt Konsumenten, Bierbrauerinnen und -brauer, Braumeister und unabhängige Experten, wie Marcus Betz, zu Wort kommen.

Der Bier-Ratgeber

ORF/BeerLovers

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Elfriede Forstner, Johanna Panholzer, Clemens Kainradl und Günther Seeleitner geben in dieser Sendung eine Orientierungshilfe durch die gängigsten Bierstile, durch Bekanntes und „Exotisches“, und überraschen mit spannenden Ideen der Bierbegleitung zum Grill- oder Tafelmenü, ergänzt mit frischen Rezeptideen.

Expertinnen und Experten verkosten und entdecken gemeinsam mit Konsumentinnen und Konsumenten Bekanntes wie Unbekanntes aus heimischer Produktion. Fazit: neue Kreationen schmecken passionierten Bierfreunden ebenso wie jenen, die den „wahren Genuss“ bislang eher in umfassender Weinbegleitung gesucht haben.

Der Bier-Ratgeber

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Günther Seeleitner in der Spezialitäten Manufaktur

Dokumentation, 2017


Weitere Sendungen dieser Reihe:

  • Küstenparadies - Kroatiens Inselträume

    Die Reportage erzählt Geschichten von kroatischen Kapitäninnen, Inselbürgermeisterinnen und Lebenskünstlern, die ein selbstbestimmtes Leben im Einklang mit der Natur führen - stets nah dran an ihrem Lebensglück.

  • Urlaubs-Check: Kroatien | Mallorca

    Der ORF III-Themenmontag will rechtzeitig vor dem Sommer wissen, ob die Lieblingsdestinationen der Österreichinnen und Österreicher halten, was sie versprechen.

  • Sylt - Ausverkauf einer Luxusinsel

    Hier macht man nicht nur Urlaub, hier kauft man eine Immobilie. Das leistbare Eigenheim wird für Einheimische immer mehr zur Utopie. Die Dokumentation berichtet von den horrenden Immobilienpreisen auf der Königin der Nordseeinseln.

  • Das Geheimnis der Gärten

    Die Dokumentation folgt dem Zauber des monumentalen Repräsentationsgartens des Schlosses Schönbrunn, des nur sanft gelenkten Phantasiegartens von André Heller in Gardone am Gardasee und des liebevoll gepflegten Naturgartens eines Gartenenthusiasten.